咖啡店有什么经营技巧吗？

小编一直觉得开一家咖啡店是很需要经营技巧的，接下来小编就为你说说原因吧！因为在众多餐饮行业里，品尝咖啡的人群都是一些比较高学识，或者是有留学经验的人会比较喜欢，所以导致咖啡店的定位人群一般是有学识有高收入的人群，不是一般的普罗大众，所以在店铺定位上如何可以抓住这群有高消费力，又经常喝咖啡的人群光顾就很需要技巧了。
首选，店铺选址一定是要在商业区或者是中高端小区附近，取闹中有静的地段开设。
然后是立店后要聘请一些有专业的咖啡师或者是漂亮的销售人员驻店做活动，或者是开设一些鉴赏活动等，让新客户看到会有兴趣，老客户看到会选择加入，甚至乎促进消费等。
店铺开设后可以对顾客适时的记录下口味需求，或者是贴心的提前服务等等，让客人感受宾至如归，觉得咖啡店的服务是可以的，甚至乎是贴心的。