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做煎饼果子的店铺有技巧吗?

其实煎饼果子是全国性的圈粉餐饮,因为简简单单的一摊一煎,放上薄脆,酱料配料等就是果腹的最佳产品,所以也造就了它能成为快速消费时代下的产物。而做煎饼果子需要什么店铺技巧呢?
第一个:需要熟悉摊煎饼的人员,一个店铺至少得有两名人员,特别是早上和晚上,宵夜等都是对摊煎饼果子的最佳时候,早上来一份,晚上来一份,或者是宵夜来一份,简简单单就能满足一天的快乐和嘴巴的享受,为什么不行呢?
第二个:配料产品的选择,什么鸡蛋,香肠,薄脆,青瓜丝,胡萝卜丝,胡萝卜丁等等都是要配齐,甚至可以多一些新创的菜品,像辣鱼丝,蟹柳,鸡块,甚至是鱼蛋等都可以加进去,当然不刷甜面酱可以刷沙拉酱,甚至可以开发出咖喱酱,香辣酱等等。只有你想不到,还没煎饼果子加不进去的东西。

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